En vista de la situación energética actual, hay que minimizar el uso de la calefacción y la iluminación en los cultivos. Esto ofrece grandes oportunidades, ya que el anturio es una planta robusta y un superviviente por naturaleza. Esta variedad presenta la característica singular de que puede cultivarse en un clima húmedo en combinación con temperaturas moderadas. Sin embargo, deben cumplirse unas condiciones específicas.
La regla de oro para un próspero cultivo de anturios es evitar grandes fluctuaciones. Con un adecuado equilibrio entre la actividad radicular y la de las plantas, es posible cultivar un producto de calidad con eficiencia energética. Este artículo analiza los factores que pueden tenerse en cuenta.
Raíz vidriosa (rojo) y and start rot (blue).
Temperatura
Hay varios modos eficientes, desde un punto de vista energético, de alcanzar la temperatura acumulada. Las opciones disponibles son:
* Durante el día, cultivar a temperaturas más bajas (con pantallas abiertas) y, por la noche a temperatureas más altas, con pantallas cerradas: es la DIF negativa (hay que vigilar la temperatura de la planta y del punto de rocío);
* Cuando suben las temperaturas diurnas y nocturnas, cambiar tan solo a la temperatura diurna cuando el sol apriete; en invierno, alrededor de las 10:00-11:00 horas (DIF positiva);* Debido a la humedad, utilizar la calefacción lo menos posible y, ante todo, para regular la temperatura, centrándose más en la de la planta y en la del punto de rocío que en la temperatura ambiente;
* Una temperatura muy baja de las tuberías (32-33°C)/suelo (26-28 °C) ya ofrece espacio de evaporación (limitado);
* Caldear según las condiciones exteriores.
Luz (integración)
Parece ser que el anturio es capaz de adaptarse bien a unas condiciones lumínicas durante un periodo prolongado (por ejemplo, una semana). Por lo tanto, no es necesario ejercer un control estricto basándose en el total de luz diurna. Es posible compensar los días más oscuros con los más luminosos. No obstante, los valores lumínicos deben permanecer dentro de ciertos rangos. Varias empresas emplean como herramienta de control la búsqueda de un total lumínico semanal. Los siguientes factores influyen en la iluminación:
* Es mejor una exposición completa corta que media exposición larga (< 30 µ mol/m2/s);
* Iluminar más por la noche aumenta la posibilidad de que la flor se alargue (en el caso de la Son-t);
* Los cultivadores también utilizan iluminación diurna adicional (por ejemplo, los fines de semana);
* Se dispone de poca experiencia con exposiciones a horas de inicio muy variadas en el periodo sin luz diurna.
Humedad/inactividad
En lo que respecta a prevenir fluctuaciones, resulta especialmente crucial evitar las oscilaciones en la evaporación. Así se mantiene en buenas condiciones el equilibrio entre la actividad radicular y la de las plantas. Existen las posibilidades siguientes:
Hojas mojadas a causa del punto de rocío.
* No deje espacios en función de la humedad, sino fíjese en la temperatura de la planta y genere así un DPV (déficit de presión de vapor) positivo. Las hojas más calientes permiten que los estomas liberen humedad en el aire del invernadero;
* Asegúrese siempre de que el cultivo no alcance nunca la temperatura del punto de rocío durante un periodo de tiempo prolongado: las flores y las hojas quedarían entonces cubiertas por una pequeña capa de humedad, lo que provocaría graves problemas de calidad;
* La Universidad de Wageningen ha demostrado con ensayos y comparaciones en las explotaciones que el cultivo durante seis horas al día con una DH > 2,0-2,5 g/m3 es suficiente para evitar la decoloración azul o la vidriosidad: Reporte WUR (holandés).
Jamás: intente alcanzar una determinada DH fija mediante espacios y con la temperatura de las tuberías.
Sí: genere una actividad básica por medio bajas temperaturas de las tuberías/del suelo
Evite puntos húmedos en el invernadero, conductos que goteen, drenajes con fugas, etc., porque eliminar la humedad del invernadero supone un alto coste energético.
Ventiladores
Mover el aire mediante ventiladores aumenta la posibilidad de intercambio de humedad entre los estomas y el aire del invernadero.
Pantall de sombra de plástico fija
Hace muchos años que el cultivo con cubierta plástico fija en los anturios para flor cortada está resultando todo un éxito. El logro ha conllevado un proceso de ensayo y error. Esta pantalla se suele instalar en octubre y se retira a finales de marzo o principios de abril. Muchos cultivadores de anturios utilizan láminas como tercera pantalla móvil.
Ventajas de la pantalla fija
* Más luz porque las pantallas sucias se pueden abrir antes;
* Más luz en condiciones invernales, ya que el cultivo se realiza durante el día bajo una pantalla cerrada y una pantalla termorreflectora cerrada;
* Una mejor temperatura de la planta;
* Una mejor humedad «natural» en condiciones invernales (no hay DM elevadas debido a la calefacción frecuente);
* Menor consumo energético, ya que la pantalla ahorra alrededor de un 40 % de energía.
Desventajas de la pantalla fija
* En los jardines «húmedos», muchas gotas se adhieren a la pantalla y el cultivo se acaba empapando. Las explotaciones con riego predominantemente desde arriba presentan una desventaja importante:
* El sistema de climatización se ve sometido a grandes esfuerzos para mantener un nivel básico de actividad;
La pantalla fija es adecuada en especial para las explotaciones en las que la DH nocturna es automáticamente alta (por encima de 3,5-4,0 DH) en otoño e invierno; son los denominados «jardines secos». La diferencia entre explotaciones es considerable.
Gotas sobre pantalla .
Otras actuaciones en el cultivo cuando se utiliza pantalla (fija)
* Aumento de la CE (20-25 % mayor). Tenga en cuenta que, como resultado, deberá ajustarse el programa nutricional.
* Un pH bajo aumenta el riesgo de vidriosidad;
* Desplazamiento adicional del balance K/Ca a favor del calcio, en especial con una CE más alta;
* Reduzca al mínimo el riego desde arriba y, si hay que aplicar productos fitosanitarios, evitar pulverizarlos por encima del cultivo;
* Ventile con frecuencia por encima de la pantalla para reducir la burbuja de humedad en el invernadero, según la humedad absoluta existente por encima de la pantalla o lámina;
* La monitorización de la humedad absoluta (HA) en el invernadero, por encima de la pantalla y en el exterior, proporciona mucha información sobre el momento idóneo para ventilar;
* Priorice la calefacción en altura;
* Aplique un régimen de rotura de hojas jóvenes adaptado para anturios de flor cortada. Esta técnica puede aumentar el riesgo de problemas de calidad en invierno cuando se utilizan pantallas;
* Reduzca el riego de modo significativo;
* Un alto nivel de CO2 provoca un impacto negativo en la calidad de un cultivo de anturios;
* Mantenga un valor máximo de ± 500-600 ppm.
Deficiencia de calcio en la hoja como resultado de un cultivo inactivo.
Pantallas y deshumidificación activa
En los anturios para flor cortada, la deshumidificación activa bajo pantalla fija lleva utilizándose con éxito desde hace muchos años. Este método de deshumidificación también se ha introducido en el sector de los anturios en maceta. La deshumidificación activa ha demostrado ser la solución a los problemas de vidriosidad y de calidad del cultivo.
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- Flor vidriosa
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- Vidriosidad que progresa a necrosis severa.
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- Azul y necrosis.
Un deshumidificador grande de ± 10 kW por hectárea (deshumidificación máxima de 1000 l por día/100 cc por m2) suele proporcionar suficiente espacio de evaporación para un cultivo de anturios adultos en un invernadero completamente cerrado con pantalla. La capacidad suficiente también depende en gran medida del sistema de cultivo y del tipo de invernadero. Además de la deshumidificación activa, una suave corriente con mucho movimiento de aire (caliente) supone también una gran ventaja para mantener el cultivo activo. El caudal de una instalación de ± 10 kW puede ser de unos 20 000 m3 por hora.
Deshumidificador.
* Mantenga siempre suficiente espacio entre la pantalla móvil y la pantalla. La pantalla puede abombarse cuando se ventila, lo que causaría grandes daños en las pantallas;
* Utilice alambres cortavientos cuando exista poca distancia entre las pantallas;
* Instalar una pantalla por encima de las pantallas sobre una trama de alambres existente provoca que la pantalla subyacente se ensucie mucho.
* El patrón de distancia entre agujeros oscila entre 10-10 cm y 30-30 cm (7 mm). Puede practicarse el mínimo número posible de perforaciones en los tejidos de pantalla móvil, ya que, cuantos menos orificios, menor pérdida de energía. Con una pantalla móvil es posible crear espacios vacíos. Los cultivadores optan a veces por una mayor perforación en las partes más húmedas de un sector (o hacia la fachada) que en el resto del invernadero;
* Utilice siempre una pantalla anticondensación;
* Evite las fugas de agua en el invernadero, así como la formación de algas y de musgo.
Pantalla instalada en la cama de alambre de la pantalla más baja.
Control del clima
La medición de la humedad absoluta en diferentes localizaciones del invernadero y la temperatura del punto de rocío de la planta son eficaces para establecer los límites del clima sin meterse en apuros. La tecnología de (micro)sensores móviles puede resultar aquí de gran ayuda.
Pointed Micro Climatizado sensor.
Otras medidas y áreas de interés
* Asegúrese de la absoluta nitidez del cristal para que toda la energía gratuita del sol pueda llegar al cultivo;
* Si cultiva sin ellas, considere la posibilidad de almacenar láminas para condiciones extremas;
* La posibilidad de calentar con petróleo es un seguro contra los problemas de suministro de energía;
* Retire siempre la nieve directamente de la cubierta mediante calefacción. Cuando el invernadero ya está cubierto de nieve, se necesita mucha energía adicional para retirarla de la cubierta debido a la capa de aire que se forma entre el cristal y la nieve;
* Reduzca al mínimo la humedad que entre a través de las tuberías de riego y mantenga la capa superior del sustrato más seca;
* Si el total lumínico y la temperatura previstos en el cultivo son muy inferiores a los valores de otros años, ajuste el régimen de poda foliar (anturios para flor cortada) y las posiciones de plantación (anturios de maceta).
Los temas tratados en este artículo no son elementos independientes entre sí, sino que se interrelacionan en muchos aspectos. Un menor aporte de energía puede causar problemas en el crecimiento, en la salud y en la durabilidad del cultivo. Con una supervisión adecuada del cultivo y del clima por parte de sus especialistas y asesores en este ámbito, es posible compatibilizar el ahorro de energía con un cultivo sano.
